MISIRLI KARNABAHAR SALATASI

Mısırlı Karnabahar Salatası'nın Malzeme Listesi;

1- Orta boy bir adet Karnabahar

2- 2-3 adet orta boy Havuç

3- 5 Adet Çarliston Biber

4- 2 Adet Kapri Biber

5- 8-10 adet Kornişon turşu

6- 1 Adet Mısır Konservesi

7- 1/4 Demet Maydanoz

8- 1 adet Limon Suyu

9- 2 Yemek Kaşığı Sirke

10- Zeytinyağı

11- Tuz

Mısırlı Karnabahar Salatası'nın Yapılışı;

Karnabaharı çiçeklere ayırıyoruz ve tuzlu suda haşlıyoruz...

Haşlanan karnabaharları soğuk suda şokluyoruz ve daha diri bir

hale gelmesini sağlıyoruz... 

Çiçekleri duruma göre biraz daha küçültebiliriz...

Servis Yapacağımız Tabağa alıyoruz...

Diğer tarafta havuçları uzunlamasına parmak şeklinde doğruyoruz

zeytinyağının içinde hafifçe kavurmaya başlıyoruz...

Ufak ufak doğradığımız çarliston ve kapri biberleri de içine

karıştırıp kavurmaya devam ediyoruz... Diri bir şekilde iken

altını kapatıyoruz... ve bu karışımın içine kornişon turşuları

doğrayarak ilave ediyoruz... Mısır Konservesini ve kıyılmış

maydanozları ilave ederek Karnabaharların üzerine yayarak

ilave ediyoruz...

Diğer tarafta bir kavanozun içerisinde limon suyu, sirke, tuz

ve zeytin yağını karıştırarak sos haline getiriyoruz ve salatamızın

üzerine ilave ederek servis yapıyoruz...

Afiyet Olsun...