ÇİKOLATA SOSLU MOZAYİK PASTA

Çikolata Soslu Mozayik Pasta'nın Malzeme Listesi;

1- 1 su bardağı süt

2- 1 bardak su

3- 3 yemek kaşığı mısır nişastası

4- 10 yemek kaşığı toz şeker

5- 3 yemek kaşığı (tepeleme) kakao

6- 3 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin)

7- 1 paket Petibör pisküvi

8- 1 paket (onlu) Halley pisküvi

9- Arzuya göre 2 yemek kaşığı pudra şekeri

10- Portakal kabuğu rendesi veya portakal reçeli

11- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Üzerini Süslemek İçin;

12- Krem Şanti

13- Pasta Süslemesi

Çikolata Soslu Müzayik Pasta'nın Yapılışı;

İlk önce çikolata sosu hazırlayarak işe başlıyoruz... Bunun için bir tencereye

koyacağımız mısır nişastası, toz şeker, kakao, su ve sütü karıştırarak muhallebi

kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz... Sürekli karıştırarak dibini tutmasını ve

topaklanmasını önlüyoruz... Sosun altını kapatacağımız zaman tereyağını ilave

edip sürekli karıştırarak eriyerek sosa karışmasını sağlıyoruz...

Diğer tarafta derince bir kabın içinde bir paket petibör pisküvi ile Halley

Pisküvi'yi irice olarak kırarak ufaltıyoruz... Hazırladığımız çikolata sostan 

içine katarak yavaş yavaş yoğurmaya devam ediyoruz... bu arada içine daha tatlı

olsun diyorsak pudra şekeri, portakal reçeli veya portakal kabuğu, hindistan cevizi

koyarak kıvam alıncaya kadar kakaolu sos ilave ederek yoğuruyoruz... 

Pastamızı şekillendireceğimiz kabımızın içine streç film döşüyoruz ve içine

hazırladığımız karışımı dökerek üstünü kapatıp dolapta donmaya bırakıyoruz...

Servis yapacağımız zaman ters çevirerek servis tabağına çıkarttığımız pastamızın

üzerine kalan çikolata sosu döküyoruz... 

Üzerini krem şanti ve pasta süsleri ile süsleyerek servis yapıyoruz...

Çikolata tadını ve sevenler ve mozayik pastadan vazgeçemeyenler için... 

Afiyetle tüketmeniz dileğiyle...