TANE MISIRLI PİLAV

Tane Mısırlı Pilav'ın Malzeme Listesi;

1- 2 su bardağı pilavlık pirinç

2- Yarım su bardağı zeytin yağı

3- 1 kutu mısır konservesi

4- Sebzeli Tuzot

5- 1 tatlı kaşığı limon suyu

6- 2 adet kesme şeker

7- 3 su bardağı kaynar su

Tane Mısırlı Pilav'ın Yapılışı;

Pirinci çok iyi yıkayarak nişastasından tamamen arınmasını sağlıyoruz...

Suyunun tamamen süzülmesinden sonra tencereye koyduğumuz zeytinyağı

ile pirincimizi kavuruyoruz... Pirinç saydam bir renk aldıktan sonra

üç bardak kaynar suyu ilave ederek pirinci karıştırıyoruz... 

Tuzot, kesme şeker ve limon suyunu ilave ederek tencerenin ağzını 

kapatıp kaynamasını bekliyoruz... Kaynayan pilavın üzerine mısırları

ilave edip, ağzını kapatıp, altını çok az kısıp, ağır ateşte yavaş

yavaş pişmeye bırakıyoruz...

Piştiğinden emin olduktan sonra tencerenin ağzına bir mutfak havlusu

kapatarak buharını tamamen emdiriyoruz... 

Pilavımızın sıcağı çıkıp, ılınınca servis yapıyoruz...

Soğuk olarak da servis yapılabilen ender pilavlardan biridir...

Her türlü et ve tavuk yemeklerinin yanında gidebilecek, sevilen bir

pilav türü olarak masalarımızda yer almaktadır...

Afiyet olsun...