KIYMALI TAZE BEZELYE YEMEĞİ

Kıymalı Taze Bezelye Yemeğinin Malzeme Listesi;

1- 1 Kg. Taze bezelye (kabuklu)

2- 1 adet orta boy havuç

3- 1 adet irice patates

4- 1 adet orta boy soğan

5- Bir ufak kase köftelik kıyma

6- Sıvı yağ

7- 1 yemek kaşığı biber salçası

8- 2 adet domates rendesi

9- 1 adet kapri biber

10- 1 adet çarliston biber

11- Tuz 

Kıymalı Taze Bezelye Yemeği'nin Yapılışı;

Yemeklik doğradığımız soğanımızı sıvı yağ ile birlikte tencerede kavurmaya

başlıyoruz... Soğanın rengi saydamlaşırken kıymamızı koyarak kavurmaya devam

ediyoruz. Bu arada dilim dilim doğradığımız havucu da ilave ederek

kavurma işlemini sürdürüyoruz... Biberlerimizi ufak ufak doğruyor tencereye

ilave ediyoruz... Biber salçasını ve domates rendesini ilave ederek kavurma 

işlemine devam ediyoruz... 

Bezelyeleri ve ufak ufak doğradığımız patatesleri de ilave ederek hafifçe

tencerenin içinde karıştırıyoruz tuzunu ve suyunu ilave edip tencerenin

ağzını kapatarak pişmeye bırakıyoruz... Ancak suyunu sadece tüm malzememizin

üzerini örtecek kadar ilave ediyoruz, fazla su koymuyoruz ki yemeğimiz

fazla sulu olmasın...

Bezelye taze olduğu için çok çabuk pişecektir... ve üzerine dereotu ilave

ediyoruz... Eğer dereotunu ve kokusunu fazla sevmiyorsanız servis anında

üzerini süsleyerek servis de yapabilirsiniz...

Baharın müjdecisi, çocukların çok sevdiği ve en güzel tencere yemeklerinden

biri olarak mutfaklarımızın vazgeçilmez sebze yemeklerinden biridir...

Afiyet olsun...