KAKAOLU PUDİNG

Kakaolu Puding Malzeme Listesi;

1- 4 Su Bardağı Süt

2- 2 yemek kaşığı Un (tepeleme)

3- 2 yemek kaşığı Mısır Nişastası (tepeleme)

4- 3  yemek kaşığı Kakao (tepeleme)

5- 1,5 su bardağı toz şeker

6- 100 gr. tereyağı

Kakaolu Puding'in Yapılışı;

Derin bir tencerenin içerisine toz şeker, un, nişasta ve kakao konularak tüm

toz malzeme birbirine karıştırılır, daha sonra süt yavaş yavaş ilave edilerek

toz malzemenin topaklanması önlenerek karıştırılır ve ocağın üzerine alınır,

ocağın üzerinde sürekli karıştırarak pudingimiz pişirilir...

Puding kaynamaya başladığında koyulaşacaktır. Bir süre daha kaynamaya devam eden

pudingin altı kapatılır ve tereyağı ilave edilerek kaymak tutması engellenecek

şekilde karıştırılır... 

Tereyağı eriyip karışınca kaselere pay edilir ve soğumaya bırakılır...

Üzeri süslenerek servis yapılır...

Afiyet Olsun...

Not: Ancak içine bir yemek kaşığı daha Un ilave edilir ve o şekilde pişirilirse; 

inmesine yakın Limon kabuğu rendesi ve fındık fıstık ilavesi ile karıştırılır ve 

düz bir kaba dökülerek soğutulduktan sonra buzlukta dondurulur ve dilim dilim

kesilerek servis yapılırsa çok güzel bir frigo olarak da değerlendirilebilir...