PATATES KROKET

Patates Kroket'in Malzeme Listesi;

1- 3 adet oldukça iri patates

2- 1 yumurta sarısı

3- 1 çay kaşığı karabiber

4- 1 tatlı kaşığı pulbiber

5- 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

6- 3 yemek kaşığı Mısır Nişastası

7- Tuz (mümkünse sebze çeşnili tuzot)

Üzeri İçin;

8- 1 yumurta

9- Galeta unu

10- Kızartmak için sıvı yağ

Patates Kroket'in Yapılışı;

İlk önce patatesleri haşlayarak işe başlıyoruz... Haşlanan patateslerimizi

daha sıcak iken rendeliyoruz... Yada bir çatal yardımıyla eziyoruz... 

İçine yumurta sarısı, karabiber, pulbiber ve mısır nişastası ile kaşar

peyniri rendesini katarak yoğuruyoruz... eğer yumuşak olur ise biraz daha

mısır nişastası ilave edebilirsiniz... 

Elinize aldığınız erik büyüklüğünde patates toplarını önce galeta ununa sonra

yumurtaya daha sonra tekrar galeta ununa batırarak şekil verin, İsterseniz

parmak şeklinde isterseniz yuvarlak olarak şekil verebilirsiniz....

Hepsine şekil verdikten sonra bol kızgın sıvı yağda kızartın ve sıcak servis

yapın... Ancak hepsini kızartmayacaksanız bir miktarını dipfriz'de  bir 

sonraki kullanıma kadar rahatlıkla saklayabilirsiniz...

Dışarıdan aldığımız dondurulmuş tüm gıdaların içinde olduğu gibi Patates

Kroket'in içinde de katkı maddesi muhakkak ki bulunmaktadır...

İşte size mis gibi ev yapımı ve katkısız patates kroket, afiyet olsun...

Sevgilerimle,