MEYVELİ KEK-PASTA

Meyveli Kek-Pasta'nın Malzeme Listesi;

Kek İçin;

1- 4 adet yumurta

2- 1 Su bardağı toz şeker

3- 1 Su bardağı un

4- 1 paket vanilya

5- 1 paket kabartma tozu

Kekin üzerine dökmek için;

6- 2 Su bardağı soğuk süt

Muhallebisi için;

7-3 yemek kaşığı nişasta

8- 6 yemek kaşığı toz şeker

9- 2,5 bardak süt

10- 100 gr. tereyağı

Üstünün jölesi için;

11- 3 yemek kaşığı nişasta

12- 10 yemek kaşığı toz şeker

13- 3 su bardağı meyve suyu

Üstünü süslemek için;

14- Meyve şekerlemesi, 

15- Hindistan Cevizi

Meyveli Kek-Pasta'nın Yapılışı;

Yumurta, toz şeker, un, vanilya ve kabartma tozunu çok iyi karıştırarak fırın

tepsisine döküyoruz ve 170 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyoruz...

Üstü kızarınca çıkarttığımız kekimizin üzerine daha sıcakken iki su bardağı

soğuk sütü döküyoruz...

Diğer tarafta tereyağı hariç tüm malzemeyi karıştırarak muhallebiyi pişiriyoruz.

İnmesine yakın tereyağını içine katarak çok iyi karıştırıyoruz ve soğuyan kekimizin 

üzerine daha sıcak iken döküyoruz...

Soğumaya bıraktığımız muhallebili keki dolaba kaldırıp iyice soğumasını sağladıktan

sonra, üstünün jölesini hazırlıyoruz ve ılınınca muhallebili kekin üstüne dökerek

yayıyoruz... 

Ben jölenin içine pişirirken bir yemek kaşığı dolusu meyve şekerlemesi

koyarak hoş bir görünüm elde etmesini sağladım... 

Soğuması için buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra Meyveli Kek-Pastanız hazırdır...

Ancak meyve şekerlemesini üzerine ve servis anında yanında servis yapabilirsiniz...

Arzuya göre başka şekilde de üsleyebilirsiniz...

Dilediğiniz meyve suyu ile yapabileceğiniz hoş ve hafif bir kek-pasta,

ancak ben bahçemin portakallarından elde ettiğim taze meyve suyu ile yaptım...

Her şey sizin zevkinize ve o an elinizin altında bulunan malzemeye göre değişir...

Şimdiden afiyet olsun... Ağız tadıyla tüketin...