Pirinç Salatası (Çin Salatası)'nın Malzeme Listesi;
1- 2 Su bardağı pilavlık pirinç
2- 4-5 adet salatalık turşusu
3- 2 adet kapri biber turşusu
4- 1 adet acı sivri biber (arzuya göre)
5- 1 orta boy mısır konservesi
6- 3-4 adet taze soğan
7- 2-3 kaşık kıyılmış maydanoz
8- 2-3 kaşık Elma Sirkesi
9- Yarım çay bardağı zeytinyağı
10- Yarım limon suyu
11- Tuz
Pirinç Salatası (Çin Salatası)'nın Yapılışı;
İki bardak pirincimizi çok iyi yıkayarak nişastasının tamamen gitmesini sağlıyoruz...
Tencereye koyduğumuz pirincin üzerine 2 bardak su koyarak, tencereye tuz atıyoruz
ve haşlanmaya bırakıyoruz...
Ancak pirincin iyice piştiğinden emin olunca tencereye 2-3 bardak soğuk su koyarak
pirincin dirilmesini sağlıyoruz... 5-10 dakika beklettikten sonra suyunu süzüyor
ve salatayı yapacağımız kabın içine alıyoruz...
Tuzunu, sirke, limon ve yağını koyarak ilk etapta karıştırıyoruz... Daha sonra
diğer malzemelerini ufak ufak doğrayarak içine katıyor ve karıştırıyoruz...
Eğer pirinç salatasını önceden yapar ve dinlendirirseniz tüm malzemenin lezzeti
birbirine karışıyor ve tadı çok daha hoş bir hal alıyor...
Tüm et, tavuk ve balık yemeklerinin yanında zevkle sunabileceğiniz klasik pilav
yerine salata yerine de geçebilecek hoş bir damak tadı...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder