İNCİRLİ POĞAÇA

https://www.facebook.com/lezzetyildizi

Malzeme Listesi;

1- 125 gr.eritilmiş margarin (yarım paket) veya tereyağı 

2- 1 yumurta

3- 1 Türk kahvesi fincanı ile sıvı yağ

4- 1 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri

5- 1 Türk kahvesi fincanı nişasta

6- 4 çorba kaşığı yoğurt

7- 1 paket kabartma tozu

8- Aldığı kadar un

İç malzemesi;

9- 10-12 adet incir

10- 20-24 adet yarım ceviz

Üzerini süslemek için;

11- Pudra şekeri

Yapılışı;

İlk önce incirleri sıcak suyun içerisinde yarım saat kadar şişmeye 

bırakıyoruz. Suyunu süzdükten sonra şişen incirleri ortadan ikiye bölüp

her yarım incirin arasına yarım ceviz tanesini dövmeden parçalamadan 

tüm olarak koyuyoruz.

Daha sonra derin bir kabın içerisinde un hariç tüm malzemeyi karıştırdıktan 

sonra yavaş yavaş unu ilave ediyoruz. Hamur kıvamını aldıktan sonra biraz

dinlendirip daha sonra tanelere ayırıp her bir tanenin içine önceden 

hazırladığımız cevizli incirleri koyup sonra ağzını kapatıp poğaça

şeklini veriyoruz düzgün bir görüntü olması için herbirinin ağzını 

çay tabağı ile keserek düzeltiyoruz. Yağlanmış tepsiye dizdiğimiz poğaçalarımızı

fazla kızarmadan beyaz bir şekilde pişiriyoruz bunu sağlamak için soğuk fırına

koyduğumuz poğaçalarımızı 150 derece sıcaklıktan fazla ısıda pişirmiyoruz. 

Fırından çıkarttığımız poğaçalarımızın üzerine pudra şekerinin eşit ve güzel bir

şekilde dağılması için tel süzgeç yardımıyla döküyoruz.

Daha sonra afiyetle yiyiyoruz.... Afiyet olsun...