Sosyetik Mantı'nın (Muska Böreği) Malzeme Listesi;
1- 2 adet hazır yufka
2- 1 ufak kase kıyma
3- 1 ufak soğan
4- yarım çay kaşığı karabiber
5- tuz
Kızartmak için;
6- Sıvı yağ
Üzeri için;
7- Sarımsaklı yoğurt (arzuya göre)
8- Salçalı sos
Sosyetik Mantı'nın (Muska Böreği) Yapılışı;
Kıymanın içine soğanı rendeliyelim tuz ve karabiber ile yoğurup iyice karışmasını
sağlayalım. Bu arada yufkaları ikişer parmak şeritler halinde keselim, her bir
şeridi uzunluğuna göre ikiye yada üçe bölelim. Böldüğümüz bu şeritlerin bir
başına kıymalı harçtan koyalım ve muska şeklinde saralım. Bütün şeritleri
bu şekilde bitirdikten sonra bol yağda kızartalım. Henüz sıcakken üzerine
arzuya göre sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ve tavladığımız biberi dökerek
servis yapalım.
Muska şeklinde sarmak bazen zor gelebilir. Minik sigara börekleri yaparak da
sosyetik mantınızı hazırlayabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder