https://www.facebook.com/lezzetyildizi
Malzeme Listesi;
1- 1 su bardağı yeşil mercimek
2- 1 su bardağı arpa şehriye
3- 1 demet roka
4- yarım demet maydanoz
5- yarım demet dereotu
6- yarım demet taze soğan
7- 2 orta boy domates
8- 1 adet salatalık
9- 1 limon, biraz sirke, tuz, zeytinyağı
Yapılışı;
Yeşil mercimeği ve arpa şehriye'yi ayrı tencerelerde haşlayalım. Üzerine
soğuk su dökerek dirilmelerini sağlayalım. Sularını süzdükten sonra ılıkken
ikisini birbirlerine karıştıralım ve soğumadan limon, sirke, tuz ve
zeytinyağını üzerine dökerek içine çekmesini ve tadını almasını sağlayalım.
Kalan malzemeyi doğrayarak daha sonra içine katalım. Limon dilimleriyle
süsleyerek servis yapalım.
Sadece salata olarak değil, bir öğün olarak da düşünebileceğimiz kış aylarında
vitamin ve protein(mercimekte bulunur) açısından zengin bir salata türüdür.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder