https://www.facebook.com/pages/Lezzet-y%C4%B1ld%C4%B1z%C4%B1/349436585196966
Fıstıklı Üzümlü Kek Malzeme Listesi;
1- 4 adet yumurta
2- 1,5 su bardağı toz şeker
3- yarım su bardağı sıvı yağ
4- 1 su bardağı süt
5- 1 paket kabartma tozu
6- 1 paket vanilin
7- 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
8- 2 çorba kaşığı dolmalık üzüm
9- 3 çorba kaşığı sarı üzüm kurusu
10- 2,5 su bardağı un
11- 1 fiske tuz
12- Üstüne 1 çorba kaşığı pudra şekeri
Fıstıklı Üzümlü Kek'in yapılışı;
Derin bir kabın içinde yumurtaları bir fiske tuz ile çırparak işe başlarız. Sonra
sırayla şekeri, yağı, sütü de katarak çırpma işlemine devam ederiz. Unu, vanilya
ve kabartma tozunu da eleyerek malzememizin içine katarız.
Daha sonra da; önceden sıcak suda beklettiğimiz kuru üzümlerimizi süzerek
hafif unlayıp kek hamurunun içine karıştırırız. En son olarak da dolmalık
fıstıklarımızı ilave edereriz. Kek kalıbını yağladıktan sonra hafif unlarız.
Kek hamurumuzu ondan sonra kalıba boşaltırız.
170 derecede 40 dakika kadar pişiririz. Kürdan testi yaptıktan sonra
fırından çıkartırız. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartırız. Servis tabağına
altıktan sonra üzerine pudra şekeri döker ve servis ederiz.
Dolmalık fıstığın bir televizyon programında bel çevresindeki yağları erittiğini
duyduğumdan beri hemen hemen yakışabilecek her şeyin içine katmaya ve yemeklerimde
daha fazla kullanmaya başladım.
Lezzetini çok sevdiğim bu fıstığı çocukluğumdan beri tüketmeyi severim...
Ama toplanması ve ayıklanması çok meşakkatli olduğu için fiyatı hep yüksektir.
Onun için çamlık alanlara pikniğe falan giderseniz aklınızda olsun azar azar
toplayıp biriktirmekte fayda var...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder