Tahin Pekmezli Pankek'in Malzeme Listesi;
1- 2 Yumurta
2- 2 yemek kaşığı toz şeker
3- 1 su bardağı süt
4- 1,5 su bardağı un
5- 1 paket kabartma tozu
6- 1 paket vanilya
7- Tavayı yağlamak için sıvı yağ
Üzerine dökmek için;
8- 4-5 kaşık tahin
9- 5-6 kaşık pekmez
10- 1 çay bardağı dövülmüş çeviz
Tahin Pekmezli Pankek'in Yapılışı;
Yumurta, toz şeker, süt, un, kabartma tozu ve vanilya'yı izinde hiç
pütürük kalmayıncaya kadar çırpıyoruz.
Tavamızı orta derecedeli ısıtıyoruz. Tavamızın altı ne çok açık, ne de
çok kısık olmasın orta derecedeki ateşi sabit tutun. Tavayı sıvı yağla
bir fırça yardımıyla yağlayın. Sonra birer yemek kaşığı tavaya hamurdan
koyun. Koyduğunuz hamurların üzeri hava kabarcıkları yapıp göz göz
olunca arka yüzlerini döndürün kızaran hamurları alın, sonra tekrar
tavayı yağlayın ve hamurlarınızı dökün. Bunu sürekli hamurunuz bitene
kadar bu şekilde devam edin. Ama asla tavanızın ısı derecesini değiştirmeyin.
Altını çok açarsanız hamurlarınızın içi pişmeden üstü yanacaktır.
Az açtığınız takdirde ise pişmekte zorlanacak, geç pişecek ve sizin
sabrınızı bitirecektir.
Pankek'lerinizi tabağa aldıktan sonra üzerlerini tahin, pekmez ve
ceviz ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
Çocuklarımıza ve sevdiklerimize özellikle kış aylarında enerji vermek
için tahin-pekmezle önerdiğimiz ve onların hem gözlerini hem karınlarını
doyurmak için eğlenceli bir yiyecek olan pankekleri daha başka şekillerde
de süsleyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder