Turşulu Kuru Çökelek Salatasının Malzeme Listesi;
1- Yarım Demet Maydanoz
2- Yarım Demet Dereotu
3- Yarım su bardağı doğranmış salatalık turşusu
4- Yarım su bardağı doğranmış pancar turşusu
5- 1 Limon
6- Saf zeytinyağı
7- 1 çay bardağı kuru çökelek
8- İstenilen miktarda çörek otu
9- Tuz
Turşulu Kuru Çökelek Salatasının Yapılışı;
Maydanozu ve dereotunu ince ince kıyarak salatanın altına taban
yapıyoruz.
Tabağın en altına yaydığımız yeşilliklerimizin üzerine salatalık
ve pancar turşularını yerleştiriyoruz.
Tuzunu ve limonunu üzerine gezdiriyoruz.
En üste kuru çökeleğimizi döküyoruz. Onun üzerine de çörekotunu
serpiştiriyoruz. Genellikle pazarlarda kuru çökeleğin içine çörekotunu
katıp satarlar ama siz biraz daha üstüne ilave edin.
En üste de saf zeytinyağını gezdirip, servis yapın...
Kuru çökeleğin 100 gramında 50 gram protein vardır ve yağ da
hiç yok denecek kadar azdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder